fisk i paket.

Måste tipsa er om denna smarriga fiskrätt som vi åt här hemma ikväll!

Enkelt, snabbt, somrigt och vansinnigt gott :)

4 portioner

5-6 potatisar

1 gul lök

1 morot
1/2 purjolök

2 laxfiléer

2 torskfiléer

körsbärstomater och champinjoner efter smak och tycke

vispgrädde

salt&peppar

aluminiumfolie

dill & lime till servering.

Hacka/tärna/dela/skiva potatis, purjolök, morot och lök. 

Gör 4 'båtar' av aluminiumfolie och fördela grönsakerna jämt i dom.

Skär fisken i lagom stora bitar och lägg ovanpå.

Toppa med tomaterna och champinjoner, häll en skvätt grädde i varje paket och salta&peppra.

Vik ihop paketen och lägg dom på grillen i ca 30-40 minuter (eller i ugnen), 

tills potatisen har mjuknat. 

Tada! :)